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莴笋肉片

楼主
发表于 2010-5-28 06:43 | 只看该作者 | 倒序看帖 | 打印

食材  
  • 200 克 猪肉
  • 500 克 莴笋
  • 30 克 大蒜
  • 50 克 生姜
  • 100 克 青辣椒
  • 100 克 葱
  • 100 克 胡萝卜
莴笋是这个季节的时令蔬菜。口感脆嫩鲜香,做菜肴可荤可素,它不仅有较高营养价值,还具有一些特殊的医疗功效,是保健佳蔬。不知道该吃什么了,买了2块钱的莴笋,5块钱的精肉,一盘我百吃不厌的莴笋肉片就出锅了。  
    步骤  
  • 1

    莴笋洗干净切片,肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟,这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净,沥干水份待用。  
  • 2

    锅中油热,放姜片,辣椒,葱头,1分钟后倒入肉片大火煸炒发白。  
  • 3

    翻炒一分钟左右,加入一小匙精盐,兜匀,再撒入少量料酒、酱油、炒肉料。  
  • 4

    倒入莴笋和切好的少量胡萝卜,大火翻炒3分钟,要是想让菜更爽口,可以勾兑一点淀粉。  
  • 5

    然后尝尝,差什么味可以补进去,就可起锅了。再淋点香油,喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉,成品就是这样啦\"\"\"

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沙发
发表于 2010-5-28 10:38 | 只看该作者
非常下饭又爽口的菜,每次爸爸炒出来的莴笋都是甜甜脆脆的超好吃.

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板凳
发表于 2010-5-28 14:32 | 只看该作者
嘿嘿,我喜欢吃软的,不过这个可以切成丝凉拌也很好吃

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地板
发表于 2010-5-28 18:27 | 只看该作者
现代公主 说: 嘿嘿,我喜欢吃软的,不过这个可以切成丝凉拌也很好吃
凉拌的,我们家都是用来做早餐小菜吃。

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5#
发表于 2010-5-28 22:21 | 只看该作者
小豆子 说: 凉拌的,我们家都是用来做早餐小菜吃。
那估计你也是南方的,我们家也这么吃,多放点辣椒哈哈

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6#
发表于 2010-5-29 02:16 | 只看该作者
现代公主 说: 那估计你也是南方的,我们家也这么吃,多放点辣椒哈哈
我是南方人呢,呵呵,LZ也是的吧:)

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7#
发表于 2010-5-29 06:10 | 只看该作者
看着就很爽口。。。口水哗啦哗啦

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8#
发表于 2010-5-29 10:05 | 只看该作者
我也哗啦啦

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9#
发表于 2010-5-29 13:59 | 只看该作者
现代公主 说: 我也哗啦啦
明天中午自己做做看,O(∩_∩)O~到时候告诉你我做滴杂样哈~

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10#
发表于 2010-5-29 17:54 | 只看该作者
贪吃贪吃贪吃 说: 明天中午自己做做看,O(∩_∩)O~到时候告诉你我做滴杂样哈~
最好拍张照片给我看看哈

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