食材  

• 200 克 猪肉
• 500 克 莴笋
• 30 克 大蒜
• 50 克 生姜
• 100 克 青辣椒
• 100 克 葱
• 100 克 胡萝卜

莴笋是这个季节的时令蔬菜。口感脆嫩鲜香，做菜肴可荤可素，它不仅有较高营养价值，还具有一些特殊的医疗功效，是保健佳蔬。不知道该吃什么了，买了2块钱的莴笋，5块钱的精肉，一盘我百吃不厌的莴笋肉片就出锅了。  

步骤  
• 1
  
  莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用。  
• 2
  
  锅中油热，放姜片，辣椒，葱头，1分钟后倒入肉片大火煸炒发白。  
• 3
  
  翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油、炒肉料。  
• 4
  
  倒入莴笋和切好的少量胡萝卜，大火翻炒3分钟，要是想让菜更爽口，可以勾兑一点淀粉。  
• 5
  
  然后尝尝，差什么味可以补进去，就可起锅了。再淋点香油，喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉，成品就是这样啦\"\"\"

非常下饭又爽口的菜,每次爸爸炒出来的莴笋都是甜甜脆脆的超好吃.

嘿嘿，我喜欢吃软的，不过这个可以切成丝凉拌也很好吃

现代公主 说: 嘿嘿，我喜欢吃软的，不过这个可以切成丝凉拌也很好吃

凉拌的，我们家都是用来做早餐小菜吃。

小豆子 说: 凉拌的，我们家都是用来做早餐小菜吃。

那估计你也是南方的，我们家也这么吃，多放点辣椒哈哈

现代公主 说: 那估计你也是南方的，我们家也这么吃，多放点辣椒哈哈

我是南方人呢，呵呵，LZ也是的吧：）

看着就很爽口。。。口水哗啦哗啦

我也哗啦啦

现代公主 说: 我也哗啦啦

明天中午自己做做看，O(∩_∩)O~到时候告诉你我做滴杂样哈~

贪吃贪吃贪吃 说: 明天中午自己做做看，O(∩_∩)O~到时候告诉你我做滴杂样哈~

最好拍张照片给我看看哈